Falha Minha...

Desculpem, mas acabei postando a receita sem alguns ingredientes. A fome era tanta que acabei comendo a nata toda com pão... rsrsrsr

Agora sim, vai a receita completa....

Beijos

Obrigada Bel por ter percebido muinha falha...

Um ótimo início de semana

 

BOLO MEIA DE SEDA

 

Para o pão-de-ló

- 4 ovos

- 2 xícaras de açúcar

- 1 xícara de leite quente

- 3 colheres sopa de maisena

- 2 xícaras de  farinha de trigo 

- 2 colheres fermento royal

Modo de Preparo:

Bata as clara em neve e adicione 1 xícara de açúcar, separe,  bata as gemas com a outra xícara de açúcar e os outros ingredientes,  acrescente as claras em neve e o fermento royal . Asse em forno quente por + ou - 25 minutos.

Recheio:

                                                    

- 1 lata de leite condensado                  

- 200 g. de manteiga ou margarina sem sal               

- 1 colher sopa açúcar de baunilha                                             

- 2 claras em neve                       

- 3 colheres de açúcar

- 1 pote de nata                          

- 200 gramas de nozes

Modo de Preparo:

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos (o certo é cozinhar um dia antes). Depois de frio bata na batedeira com a margarina e o açúcar de baunilha, Bata a nata (sem açúcar)  até formar chantili, reserve. Bata as claras em neve com o açúcar misture tudo e recheie e cubra o bolo salpicando as nozes picadas.

DICA:

Bata as claras em neve  primeiro.

Depois bata a nata até formar chantili.

Para depois bater o leite condensado com a margarina...

Assim não precisa ficar lavando a bacia da batedeira... rsrs

Eu faço ele com duas camadas de recheio e ainda uso para a cobertura e não falta, dá tranqüilo...

Ah! Só evito abrir o forno no momento que está assando, pão-de-ló é muito delicado... abaixa por qualquer ventinho...

Espero que vocês gostem... Eu acho ele uma delícia!

Como dizem...  É de comer rezando.... rsrsrsrs

Beijos